Salat

Allgemeine Informationen zu Salat:

• Herkunft und Geschichte

Über die genaue Herkunft der heutigen Kulturformen unserer Salate, Lactuca sativa, besteht keine einheitliche Meinung, da die Art selbst sehr formenreich und zudem als Wildpflanze unbekannt ist.

Am wahrscheinlichsten ist die Abstammung vom Wilden Lattich, Lactuca serriola, der nicht nur bei uns, sondern auch in weiten Teilen Westasiens, im Kaukasus, in Nordindien und weiten Teilen Sibiriens sowie auf den Kanaren, auf Madeira und in Abessinien und Algerien wild vorkommt. Genutzt wurden Salatpflanzen bereits im alten Ägypten. Von dort übernahmen die Griechen die Salatkultur, und über die Römer kam der Gartensalat um 800 auch nach Deutschland.

Der Anbau von Salat wurde dabei zunächst von Karl dem Großen auf seinen Pfalzen angeordnet und wurde erst später von breiten Bevölkerungsschichten akzeptiert. Die heutige Form des Kopfsalates war zu der Zeit allerdings noch nicht bekannt, da die Salatpflanzen lediglich dichte Blattrosetten bildeten. Bereits aus dem Mittelalter sind Wintersalate für den Freilandanbau bekannt, und zu den Zeiten Ludwig XIV. war in Frankreich bereits der geschützte Anbau von Salat anzutreffen.

• Kulturtipps und Beschreibung

Aussaatzeiten:

Unter Glas (Frühjahr): Dezember, Pflanzung Februar

Unter Glas (Herbst): August/September, Pflanzung Ende Oktober

Unter Folie/Vlies: Anfang Januar-Anfang März, Pflanzung März-April, Freiland: Mitte März- Anfang August, Pflanzung ab April. Keimtemperaturen: optimal 10-18°C Wechseltemperatur, maximal 20°C, bei gleichmäßig höheren Temperaturen kann Keimhemmung auftreten.

• Krankheiten und Schädlinge

Auflaufkrankheiten (Saatgut beizen), Botrytis, Sklerotinia, Falscher Mehltau, Blattläuse und andere saugende und beißende Insekten.

Babyleaf-Salat Mischung für Balkon und Freiland

Art.-Nr. 0992
Extrem schnell- und nachwachsender Salatmix aus Blattsalaten, Zichorienarten und Salatrauke. Vorzüglicher Geschmack.

Inhalt: 500 Korn
2,49 
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Balkon-Salat Eazyleaf Mischung

Art.-Nr. 4226
Die Eazyleaf Mischung ist eine neuartige und hochwertige Salatmischung, deren Köpfe nach nur einem Schnitt in mundgerechte Blätter zerfallen. Vorzüglicher Geschmack und gute Resistenzen.

Inhalt: 150 Korn
2,99 
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Bataviasalat Grazer Krauthäuptel

Bataviasalat Grazer Krauthäuptel

Art.-Nr. 4131
Grazer Krauthäuptel bildet schöne grüne Köpfe mit rotem Blattsaum. Vorzügliche Spezialität aus der Steiermark. Robust gegenüber Pilzbefall.

Inhalt: 200 Korn
1,59 
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Bataviasalat Rouge Grenobloise

Bataviasalat Rouge Grenobloise

Art.-Nr. 1564
Bataviasalat Rouge Grenobloise bildet große, schwere Köpfe in grünroter Farbe. Widerstandsfähig gegen nasskalte Witterung. Knackiger Salat für Freiland und Gewächshaus.

Inhalt: 1.000 Korn
2,49 
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Bindesalat Kasseler Strünkchen

Bindesalat Kasseler Strünkchen

Art.-Nr. 0979
Geschlossener Romana- oder Bindesalat. Robust und widerstandsfähig auch bei widrigen Witterungsverhältnissen.

Inhalt: 500 Korn
2,49 
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Brunnenkresse

Brunnenkresse

Art.-Nr. 0127
Brunnen- oder Wasserkresse ist, ähnlich wie Gartenkresse, vielseitig verwendbar. Sehr aromatisch und ertragreich.

Inhalt: 1.000 Korn
1,59 
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Chicoree Brüsseler Witloof

Chicoree Brüsseler Witloof

Art.-Nr. 0503
Brüsseler Witloof bringt große, weiße Kolben. Wurzeln im Herbst einschlagen.

Inhalt: 100 Korn
1,59 
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Chicoree Zoom F1

Chicoree Zoom F1

Art.-Nr. 0993
Zoom F1 bildet glänzend gelbe Sprossen mit bester Innenqualität. Die Sprossen sind nach der Ernte sehr gut haltbar.

Inhalt: 100 Korn
2,49 
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Crispy-Salanova Telex + Experience RZ

Art.-Nr. 4251
Telex & Experience RZ sind rot- sowie grüngefärbte Salanova-Salate, die nach nur einem Schnitt in mundgerechte Blätter zerfallen. Sie haben einen vorzüglichen Geschmack und gute Resistenzen.

Inhalt: 20 Korn
2,99 
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Eichblattsalat Navara

Eichblattsalat Navara

Art.-Nr. 4129
Navara ist ein leuchtend roter, dicht gefüllter Eichblattsalat mit besten Eigenschaften und sehr gutem Geschmack. Resistent gegen Salatblattlaus und Mehltau.

Inhalt: 100 Korn
2,99 
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Eichblattsalat Smile

Eichblattsalat Smile

Art.-Nr. 1117
Eichblattsalat Smile bildet sehr große, wüchsige, offene und gut gefüllte Blattsalate in grüner Farbe und bester Marktqualität. Sehr hochwertige Sorte, resistent gegen die Salatblattlaus.

Inhalt: 150 Korn
2,99 
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Eissalat Barcelona, lausfrei

Eissalat Barcelona, lausfrei

Art.-Nr. 1118
Barcelona ist eine sehr empfehlenswerte, bewährte und ertragreiche Spitzensorte mit großen, frischgrünen und kompakten Köpfen von bester Qualität. Resistent gegen die Salatblattlaus.

Inhalt: 150 Korn
2,99 
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Eissalat Fortunas RZ

Eissalat Fortunas RZ

Art.-Nr. 4249
Fortunas RZ ist eine sehr empfehlenswerte, bewährte und ertragreiche Spitzensorte mit großen, frischgrünen und kompakten Köpfen von bester Qualität. Resistent gegen die Salatblattlaus.

Inhalt: 100 Korn
2,99 
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Endivien Grobo

Endivien Grobo

Art.-Nr. 0922
Grobo ist ein sehr schnellwachsender Endivie mit guter Selbstbleichung und Köpfen mit breiten, mittelgrünen, kurzen und aufrechten Blättern. Sehr robust, widerstandsfähig und ertragreich. Für ganzjährige Kultur.

Inhalt: 1.000 Korn
2,49 
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Feldsalat Accent

Feldsalat Accent

Art.-Nr. 1039
Accent ist eine sehr gleichmäßig und schnellwachsende Züchtung aus dem Profibereich. Für den Anbau im Herbst, Winter und Frühjahr. Bildet sehr schöne Rosetten mit glänzend dunkelgrüner Farbe.

Inhalt: 5.000 Korn
2,79 
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Feldsalat Amely

Feldsalat Amely

Art.-Nr. 4243
Amely ist ein sehr beliebter und bewährter Feldsalat-Typ und die schnellwachsendste Sorte im Sortiment! Das Blatt ist breitrrund mit intensiv dunkelgrüner Farbe und aufrechtem Wuchs.

Inhalt: 4.000 Korn
2,99 
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Feldsalat Baron

Feldsalat Baron

Art.-Nr. 1941
Baron ist ein sehr beliebter und bewährter Feldsalat-Typ und die schnellwachsendste Sorte im Sortiment! Das Blatt ist breitrrund mit intensiv dunkelgrüner Farbe und aufrechtem Wuchs.

Inhalt: 4.000 Korn
2,99 
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Feldsalat Cirilla RZ

Feldsalat Cirilla RZ

Art.-Nr. 1907
Cirilla RZ ist eine glänzende dunkelgrüne vollherzige Profisorte. Auch bei widrigen Witterungsverhältnissen robust und ertragssicher. Gute Mehltautoleranzen. Schöne Rosettenbildung, stabile kompakte Pflanzen.

Inhalt: 3.250 Korn
2,99 
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Feldsalat Dunkelgrüner vollherziger

Feldsalat Dunkelgrüner vollherziger

Art.-Nr. 0035
Dunkelgrüner vollherziger bildet schöne, glänzende Blätter mit den Eigenschaften des Namens. Sehr robust, ertragreich und winterhart.

Inhalt: 4.000 Korn
0,99 
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Feldsalat Dunkelgrüner vollherziger (Vorteilspackung)

Feldsalat Dunkelgrüner vollherziger (Vorteilspackung)

Art.-Nr. 4100
Dunkelgrüner vollherziger bildet schöne, glänzende Blätter mit den Eigenschaften des Namens. Sehr robust, ertragreich und winterhart.

Inhalt: ca. 17.500 Korn
3,99 
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