Mangold
Mangold ist ein Blattgemüse welches lange satt hält und das Immunsystem stärkt. Vor allem der Anteil an Vitamin K ist sehr hoch. In der Küche kann es wie Spinat verwendet werden.
Aussaat
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Ab Februar in Saatkisten, später direkt an Ort und Stelle. Das Saatgut nur dünn bedecken. |
Keimung
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Nach 14 Tagen bei einer opt. Temperatur von 15–18°C. |
Kultur
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Ab Mai auspflanzen. Im Pflanzabstand von 25–30cm. |
Standort
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Möglichst sonnig. Bevorzugt lockere, kalkhaltige Böden. |
Verwendung
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Nährstoffreiche Kost. Gegen Blutarmut bewährt. Auch zum Tiefkühlen geeignet. |
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