Sommerastern
Botanischer Name:
Callistephus chinensis
Familie/Heimat:
Compositae/ China, Japan
Verwendung:
von großer Vielfalt, niedrige Klassen für Beet und Topf, hohe mit Ball- Strahlen-, Kissen-, Locken-, oder auch einfachen Blüten zum Schnitt. Steuerung der Blüte ist durch unterschiedlich frühe Sorten und Staffelung der Aussaat möglich
Aussaattermin:
März-April
Keimung/Keimbedingung:
bei 10-15°C in 7-14 Tagen. Niedrige Temperaturen fördern die Stabilität der Sämlinge, verlangsamen den Keimprozeß jedoch etwas.
Kulturtemperatur:
während der Vorkultur im Haus oder Kasten 12-15°C
Substrat:
steriles Substrat verwenden
Dünger:
regelmäßige Düngung mit stickstoffarmen Volldüngern
Schaderreger:
Virosen, Asternwelke (Fusarium, Verticillium), Stengelfäule, Echter Mehltau, Blattälchen, Blattläuse, Blattwanzen, Schaumzikade, Wicklerraupen, Schnecken. Astern sind empfindlich gegen mehrere Welkekrankheiten. Es gibt verschieden umfangreiche Resistenzen. Aussaat nur in steriles Substrat, jährlich Standort wechseln, starke Bewässerung und Bodensenken meiden.
Kulturtipps:
mäßig warme Vorkultur bringt frühere Blüte. Je früher die Auspflanzung der Schnittsorten, desto größer der Ertrag und desto besser die Stielqualität.
Aussaat | Aussaat ab Februar zur Vorzucht in Schalen oder Töpfen, ab Ende April direkt an Ort uns Stelle. |
Keimung | Keimung erfolgt nach etwa einer Woche bei einer optimalen Temperatur von mindestens 18°C. |
Kultur | Nach Frostgefahr auspflanzen im Abstand von 20–35cm. |
Standort | Sonnige Lage, auch Halbschatten noch geeignet. Geringe Bodenansprüche, witterungsbeständig. |
Ernte | Blütezeit von Juli–Frostbeginn. Verblühte Blüten entfernen um die Bildung neuer zu fördern. |
Verwendung | Blätter und Blüten können zum Würzen vieler Gerichte verwendet werden. |