Benary Violen/Stiefmütterchen
Botanischer Name:
Viola wittrockiana
Familie/Heimat:
Violaceae/Europa und Asien
Verwendung:
einjährige und winterharte Gruppenpflanze zur Herbst- und Frühjahrsblüte
Aussaattermin:
für den Herbst: Ende Juni bis Anfang Juli, für Kultur unter Glas für das Frühjahr: Mitte August bis Mitte September
Keimung/Keimbedingung:
bei 15-20°C in 8-10 Tagen
Substrat:
Einheitserde
Dünger:
ausgeglichene bis kalibetonte Mehrnährstoffdünger verwenden, Pflanzenernährung auf Kulturführung und den jeweiligen Kulturzustand abstimmen, salzempfindlich, pH 6,0-6,5
Schaderreger:
Virosen, Bakteriosen, Umfallkrankheiten, Blattfleckenkrankheiten, Botrytis, Echter und Falscher Mehltau, Stengelgrund- und Wurzelhalsfäule, Wurzelbräune, Blattläuse, Blattrollmücken, Gallmilben, Spinnmilben, Erdraupen, Schnecken
Kulturtipps:
vor dem Einfrieren gut wässern, um Frostschäden zu vermeiden. Ggf. Vliesabdeckung zu Beginn der Frostperiode. Im Frühjahr bei intensiver Sonneneinstrahlung rechtzeitig lüften
Aussaat | Aussaat März bis Ende April. Das stäbchenförmige Saatgut darf auf keinen Fall zerbrechen. Saattiefe 1–2cm. |
Keimung | Keimdauer ca. 2–3 Wochen nach der Aussaat. Markiersaat empfehlenswert. |
Kultur | Dünn verteilt im Reihenabstand 30cm. In der Reihe 4–7cm. |
Standort | Sonnig bis halbschattig. Kräftiger, humoser, lockerer Boden. |
Ernte | Ab September die langen, dicken, glatten Wurzeln. |
Verwendung | Wird ähnlich zubereitet wie Spargel. |