Salat
Salat gibt es in sehr vielen verschiedenen Varianten. Er beinhaltet viel Wasser, viele Vitamine und wenig Kalorien. Durch häufiges Essen von Salaten kann das Diabetes-Risiko vermindert werden.
Aussaat | Frühjahrsblüte Ende Juni bis September, für Sommer und Herbstflor ab Februar–April bei optimal 15–17°C. Lichtkeimer. |
Keimung | Den Samen vor Aussaat in der Hand mit Sand verreiben, um Ölfilm zu durchbrechen und das Quellen zu erleichtern. |
Kultur | Nach dem Auflaufen luftig und heller weiterkultivieren. Später auspflanzen im Abstand 15–20cm. |
Standort | Sonnig bis halbschattig, keine volle Sonne. Feuchte, nährstoffreiche Böden. |
Ernte | Unterschiedlich je nach Aussaattermin und Kultivierung. Das Pflücken der Blüte kann fortlaufend erfolgen. |
Verwendung | Für Beete und Einfassungen. Auch für Terrasse und Balkon bestens geeignet. |
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