Küchen- und Heilkräuter
Zu den meisten Gerichten gehören Kräuter dazu. Jedes einzelne, frische Kraut hat einen ganz besonderen Eigengeschmack. Sowohl für deftige als auch für süße Speisen gibt es viele verschiedene Varianten von passenden Kräutern. Die meisten Kräuter können nicht nur in der Küche verwendet werden, sondern werden ebenso für medizinische Zwecke genutzt.
Aussaat | Ab Februar in Saatkisten, später direkt an Ort und Stelle. Das Saatgut nur dünn bedecken. |
Keimung | Nach 14 Tagen bei einer opt. Temperatur von 15–18°C. |
Kultur | Ab Mai auspflanzen. Im Pflanzabstand von 25–30cm. |
Standort | Möglichst sonnig. Bevorzugt lockere, kalkhaltige Böden. |
Verwendung | Nährstoffreiche Kost. Gegen Blutarmut bewährt. Auch zum Tiefkühlen geeignet. |
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