Fenchel
Der Fenchel stammt aus der Mittelmeerregion und sticht durch seinen anisartigen Geschmack hervor. Hierzulande ist er vor allem als Magen-Darm- und Husten-Tee bekannt. Doch auch als Rohkost oder in Salaten wird die Knolle immer beliebter.
Aussaat | Ende März– August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1–2cm. |
Keimung | Keimdauer ca. 8–12 Tagenach der Aussaat bei einer Temperatur von 6–12°C. |
Kultur | Dünn verteilt im Reihenabstand 10–15cm. |
Standort | Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer. |
Verwendung | Frisch und getrocknet als Tee, wirkt beruhigend und antidepressiv. Entzündungshemmend und wundheilend. |
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